Mejillones recogidos en su mejor momento, mayoritariamente en el segundo semestre del año. Son seleccionados por tamaño y calidad, después de dos años en las cuerdas de las hombreras. Estas hombreras se encuentran en las rías gallegas, donde hay más cantidad de plancton. La variedad más consumida es en escabeche, conservados con pimentón, clave, y especias.
Ingredientes: Mejillones "Mytilus galloprovincialis", aceite, vinagre, especias y sal.
Los mariscos son alimentos muy recomendables para ser incluidos en dietas saludables y equilibradas. Son ricos en sales minerales (calcio, hierro, fósforo, yodo, etc..)
Información nutricional aprox. por 100 grs de productoValor energético aprox. 207 kcalProteínas 15,2 gCalcio 3 % CDRHidratos carbono 4,7 gHierro 37 % CDRÁcidos grasos saturados1,54 % Sodio 6 gColesterol 100mgVitamina B12 100 % CDRGrasas 14,1 gYodo 21 % CDR